La Chana se alza con el premio a la Mejor Tapa, mientras que La Brasa y Bambara completan el podio. Ambos establecimientos también reciben reconocimientos por sus aliños de aceituna gordal
La primera edición de la Ruta de la Tapa y la Aceituna Gordal Utrerana ya tiene ganadores. El Ayuntamiento de Utrera ha hecho entrega de los reconocimientos a los establecimientos más votados por los participantes en esta iniciativa gastronómica, celebrada durante los meses de junio y julio con la aceituna gordal de Utrera y la gastronomía local como grandes protagonistas.
El acto de entrega contó con la presencia de la delegada de Reactivación Económica y Empresa, Isabel González Blanquero; el delegado de Comercio, José María Méndez Lara; Miguel Ayala, de La Strada di Miguel, empresa encargada del desarrollo de la actividad, además de representantes de los establecimientos premiados y sus familiares.
La iniciativa ha permitido recorrer buena parte de la hostelería utrerana a través de diferentes propuestas gastronómicas y poner en valor la diversidad y creatividad de los establecimientos de la ciudad.
La Chana, ganadora de la Mejor Tapa de Utrera
El gran reconocimiento de esta primera edición ha sido para La Chana, que ha conseguido el primer premio a la Mejor Tapa de la Ruta gracias a su elaboración ‘Lingote de gofre’.
El segundo puesto ha sido para La Brasa, con su propuesta ‘Bola de marisco a la crema de gambas’, mientras que Bambara ha conseguido la tercera posición con ‘Lengua de atún’.
De esta manera, los tres establecimientos han conseguido situarse entre las tapas mejor valoradas por el público participante en esta primera Ruta de la Tapa de Utrera.
Bambara y La Brasa, reconocidos por sus aliños de aceituna gordal
La aceituna gordal de Utrera ha tenido un protagonismo especial durante toda la ruta y también ha contado con una categoría propia dentro de los premios.
En la votación popular correspondiente al Mejor Aliño de Aceituna Gordal de Utrera, Bambara y La Brasa han sido los dos establecimientos más votados por sus respectivas elaboraciones.
La iniciativa ha buscado así poner el foco en uno de los productos más característicos de Utrera y vincularlo directamente con la oferta gastronómica de los bares y establecimientos hosteleros de la localidad.
La delegada de Reactivación Económica y Empresa, Isabel González Blanquero, destacó durante el acto que la ruta ha permitido poner en valor “el gran potencial gastronómico de los establecimientos de Utrera”, convirtiendo la hostelería local en un atractivo tanto para los utreranos como para quienes visitan la ciudad.
Por su parte, el delegado de Comercio, José María Méndez Lara, señaló que la iniciativa tenía entre sus objetivos “dar mayor visibilidad a los establecimientos de nuestra ciudad y potenciar el consumo en la hostelería y el comercio local”.
Un ‘tapaporte’ para recorrer los establecimientos de Utrera
Uno de los elementos de la Ruta de la Tapa y la Aceituna Gordal Utrerana ha sido el denominado ‘tapaporte’, diseñado para animar a los participantes a conocer diferentes establecimientos de la ciudad.
Para poder participar en la votación era necesario visitar al menos ocho establecimientos diferentes y completar el tapaporte. De esta forma, la organización buscaba que la ruta no se concentrara únicamente en unos pocos locales, sino que sirviera para dinamizar la actividad de la hostelería utrerana.
La votación popular ha sido la encargada de decidir los establecimientos ganadores en las diferentes categorías.
Premios también para quienes participaron en la ruta
La Ruta de la Tapa de Utrera también tenía recompensa para quienes completaron el recorrido. Todos aquellos participantes que cumplieron los requisitos pudieron entrar en el sorteo de diferentes premios.
Entre ellos se encontraba una noche de alojamiento para dos personas en el Hotel Palacio San Fernando, además de cinco cheques regalo de 50 euros para consumir en establecimientos adheridos a ECUA y una visita guiada por Utrera organizada por La Strada di Miguel.
Los ganadores fueron contactados individualmente para comunicarles los premios, algunos de los cuales fueron entregados durante el propio acto de reconocimiento a los establecimientos participantes.
21 establecimientos participaron en la primera edición
La primera edición de la Ruta de la Tapa y la Aceituna Gordal Utrerana ha contado con la participación de 21 establecimientos de Utrera, que ofrecieron diferentes propuestas gastronómicas durante los meses de junio y julio.
La variedad de elaboraciones permitió mostrar diferentes estilos y sabores de la gastronomía local, utilizando la ruta como escaparate para la hostelería de Utrera y para uno de sus productos más reconocibles: la aceituna gordal.
Desde el Ayuntamiento se plantea la iniciativa con vocación de continuidad, con la intención de consolidarla y hacerla crecer en próximas ediciones, aumentando la participación de establecimientos y vecinos y reforzando la relación entre gastronomía, producto local, hostelería, comercio y promoción turística de Utrera.
La primera edición deja así sus primeros ganadores: La Chana, La Brasa y Bambara, tres de los establecimientos que han conseguido conquistar al público en esta nueva ruta gastronómica por Utrera.