Del 18 de junio al 5 de julio, 21 bares y restaurantes competirán por elaborar la mejor tapa y el mejor aliño con aceituna gordal de Utrera
Utrera volverá a presumir de gastronomía y de uno de sus productos más reconocibles: la aceituna gordal. El Ayuntamiento ha presentado este martes en Sevilla la primera edición de la Ruta de la Tapa y la Aceituna Gordal Utrerana, una iniciativa que se celebrará del 18 de junio al 5 de julio y que reunirá a 21 establecimientos hosteleros del municipio.
El objetivo de esta propuesta es doble: poner en valor la creatividad y calidad de la hostelería local y promocionar fuera de Utrera uno de los grandes símbolos de su identidad gastronómica, la aceituna gordal, generando además actividad económica vinculada al turismo y al comercio.
La presentación ha contado con la presencia del alcalde de Utrera, Francisco Jiménez; los concejales de Comercio y Reactivación Económica, José María Méndez Lara e Isabel González Blanquero; el delegado territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía en Sevilla, Antonio Augustín; así como representantes de los establecimientos participantes y de La Strada di Miguel, empresa encargada del desarrollo de la actividad.
La aceituna gordal, un símbolo de Utrera
Durante el acto, el alcalde destacó la estrecha relación histórica entre la ciudad y este producto.
«Hablar de la aceituna gordal es hablar de Utrera, de su patrimonio, de su historia y también de una actividad económica que ha sido fundamental para el desarrollo de nuestro municipio», señaló Francisco Jiménez.
El regidor recordó además que antiguamente existían ordenanzas municipales que regulaban la poda de los olivos para favorecer el aumento del tamaño y la producción de esta variedad tan característica.
Tapas, aliños y bebida por un máximo de 6 euros
Durante la ruta, cada establecimiento ofrecerá una propuesta gastronómica diseñada especialmente para la ocasión, compuesta por una tapa original acompañada de un aliño elaborado con aceituna gordal de Utrera y una bebida incluida.
El precio máximo del conjunto será de 6 euros, permitiendo a vecinos y visitantes descubrir la diversidad culinaria que ofrece la hostelería utrerana.
Cómo participar y votar
Los clientes podrán recorrer los establecimientos mediante un sistema denominado tapaporte.
Para poder votar será necesario visitar al menos ocho establecimientos diferentes, obteniendo en cada uno una pegatina identificativa.
Una vez completado, el tapaporte permitirá elegir mediante votación popular:
Mejor Tapa de la Ruta.
Segunda Mejor Tapa.
Tercera Mejor Tapa.
Mejor Aliño de Aceituna Gordal de Utrera.
Segundo Mejor Aliño.
Premios para los participantes
Además de decidir cuáles son las mejores propuestas gastronómicas, quienes completen correctamente su tapaporte podrán participar en el sorteo de distintos premios.
Entre ellos destacan:
Una noche de alojamiento para dos personas en el Hotel Palacio San Fernando.
Cinco cheques regalo de 50 euros para consumir en establecimientos adheridos a ECUA.
Una visita guiada por Utrera organizada por La Strada di Miguel.
Los tapaportes podrán entregarse hasta el 7 de julio en cualquiera de los establecimientos participantes.
Los ganadores de los sorteos y los establecimientos premiados se darán a conocer el 10 de julio en un acto público que también será difundido a través de los canales oficiales.
Los 21 bares participantes y sus tapas
Estas son las propuestas gastronómicas que competirán en esta primera edición de la Ruta de la Tapa y la Aceituna Gordal Utrerana:
Asador El Granaino: Mini surtido de croquetas caseras.
Casa Diego: El Toro y la Luna.
La Chana: Lingote de gofre.
Goze Garito Gourmet: Dumplings Marismeños.
Zezeo Neotaberna: Mini burger de rubia gallega.
Tiento: Bocados de cazuela.
Casa Tagua: Twister de langostino.
Berrinche: Croqueta y puchero de almadraba.
Onuba: Cerdo asado.
La Mulata: Carpaccio de wagyu y maridaje.
La Caleta del Lebri: Squishy Loko.
Wateke: Bikini de carrillada.
Bigote: Brioche de pulpo a la brasa.
Bambara: Lengua de atún.
Siddharta: Crepe de mostachón.
Bar La Reja: Tosta de presa ibérica.
Anca’ Pepe: Chipirón relleno.
La Brasa: Bola de marisco a la crema de gambas.
Luma: Crepe de carrillada.
El Patio de Casa: Bombitas del Patio.
Casa Pedro: Carrillada al PX sobre gofre de patata.
Una cita para descubrir la mejor gastronomía de Utrera
La Ruta de la Tapa y la Aceituna Gordal Utrerana nace con vocación de continuidad y se presenta como una oportunidad para disfrutar del talento de los hosteleros locales, descubrir nuevos sabores y reivindicar uno de los productos más representativos de la ciudad.
Del 18 de junio al 5 de julio, Utrera invita a vecinos y visitantes a recorrer sus bares y restaurantes para saborear, tapa a tapa, la esencia de su gastronomía.